清炖黄骨鱼汤的做法 清炖黄骨鱼汤怎么做
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1. 原料：黄骨鱼700g，植物油10g，大蒜2g，姜5g，葱2g，香菜3g，盐4g，料酒5g。
2. 将黄骨鱼的内脏及鳃取下洗净。姜蒜切片，葱切块，在煎锅中放入植物油，烧熟后将姜蒜和葱炒熟。
3、放入黄骨鱼煎，煎一面，再翻另一面。
4、加入适量沸水，倒入料酒，加盐，煮15 - 10分钟。
5. 葱叶扩大，煮3分钟，转移到瓷锅，加入香菜段，小火煮5分钟。
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