芋艿的营养价值及功效 芋艿的营养价值及功效介绍
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1. 芋头含有粘液皂苷和多种微量元素，具有纠正人体缺乏微量元素而引起的生理异常，增加食欲，促进消化的作用。芋头之平，味甘心，毒小，入胃、入肠经。具有补中气、通肠通便、解毒清结、消肿止痛、化痰补瘦浆的功效，治疗结块、结囊、痰浊、便秘。
2、芋头中含有蛋白质、胡萝卜素、叶酸、维生素、钙、铁、磷、钾、镁、钠等微量元素，能满足人体的生理需要，其中所含的氟化物能预防龋齿，能起到美白牙齿、保护牙齿的作用。
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