牛肚怎样做好吃又简单 牛肚的做法
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1、材料:牛肚150g、青椒2个、香菜3个、盐适量、辣酱1勺、姜适量、蒜适量、腌制包1包、老抽适量、生抽适量。
2. 牛肚用盐洗净,切成小段。
3.水煮沸5分钟后,撕下表面的一层薄膜,再次冲洗。
4. 在电压力锅中加入足够覆盖牛肚(和3斤牛肉)的热水,并加入盐水包(一小段肉桂,2片草果,4片芝麻叶,3个八角,2个干辣椒,一撮花椒,4块冰糖)3勺料酒,3勺老抽,2勺生抽。按(豆/筋)键腌牛肉30分钟,先将牛肉捞出,间歇煮牛肚30分钟。
5. 牛肚150克,花椒2个切丝,姜蒜切丝,香菜切段。
6、火锅凉油,姜蒜小辣香。
7. 加入青椒丝。
8. 加入牛肚丝,翻炒几秒钟。加入一勺辣椒酱和适量盐,快速搅拌。
9. 最后,加入香菜,搅拌均匀。
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