萝卜在水里泡一夜还新鲜吗
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新鲜。但口感不好。
因为水不会浸泡萝卜中的涩味，应该用盐浸泡萝卜，把萝卜切成丁，用盐水浸泡，可以去掉萝卜中的苦涩味，这样的萝卜丁吃起来才会清脆爽口，而且营养价值很高的，浸泡半个小时就可以了，不用一个晚上，用水浸泡后不能去掉萝卜中的苦涩味。
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