炖羊肉的做法及配料 炖羊肉的制作方法及配料
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1、材料：羊腿一只，土豆2个，青萝卜1个，胡萝卜2个，葱1切，酱1片，花椒适量。
2、羊腿水烧开后放入汤中，加入适量清水，加入适量花椒(花椒可用纱布包裹)，花椒可以很好的去除羊肉的异味，大火加热。
3.炖羊肉的时候，把葱切段，姜切块掰碎，萝卜和土豆去皮。
4. 将所有材料加入汤中，煮沸，去除泡沫，转中、小火慢煮1小时以上。
5、下锅后，加入盐和白胡椒粉，放入香菜。
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