虎皮辣子的做法 糖醋虎皮辣子怎么做
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1. 材料：青椒适量，葱一段，蒜3片，姜1片，蒜椒1勺，生抽2勺，醋1勺，盐少许，白糖少许，蚝油1勺，水少许。
2、青椒选用皮薄的青椒，口感较好。
3.青椒洗净，去花梗，去籽。
4. 葱花、蒜和姜切碎，准备1汤匙蒜蓉辣酱。
5、锅中放适量油，油温烧至50%热，放入青椒，小火不停翻动，青椒出现虎皮斑，皮变白起皱出油控制。
6. 把锅底的油留在锅里，把蒜、姜、葱和蒜辣椒酱炒香。
7. 加入2大勺生抽，1大勺醋，少许盐，少许白糖，1大勺蚝油，加少许水，搅拌均匀。
8. 加入炒好的青椒，翻炒入味。
9、这是虎皮青椒最简单的做法
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