做烧烤学徒最开始学什么
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学制作
制作是穿烤串的技术，烤制就是烤熟过程的技术，合起来称为烧烤技术。当然，在大的连锁烧烤店里面，这两块是分开了的，制作技术是制作技术，烧烤技术是烧烤技术，在门店里面，就是以烤制技术为主，也称为烧烤技术，但仅就烤制技术来说，不能代表烧烤技术的全部，只能是一半而已，制作技术同样很重要，制作技术的好坏在烤制的过程中是一个很好的检验。
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