家常煮羊肉的正确方法 教你家常煮羊肉的正确方法
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1、原料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、盐。
2. 将羊肉在干净的冷水中浸泡两小时，中间换一次水，然后将羊肉切成块。
3、锅中加入适量清水，然后将洗净的羊肉倒入锅中，用中火烧开水，用汤勺去沫，再加入料酒。
4. 锅中加入花椒、姜、葱等食材，盖上锅盖，煮一个小时左右。
5、最后根据个人习惯加入适量盐，大火煮至中火约20分钟，放入碗中再撒一些香菜、葱。
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