猪肉饺子馅的做法 猪肉饺子馅怎么做
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1. 主要食材：猪肉400克，鲜香菇100克；调味料：鸡蛋、姜、葱、胡椒粉、生抽、香油、鸡粉、淀粉、料酒各适量；
2、猪肉碎成肉末，加入少许淀粉抓握，再加入适量盐、生抽、料酒、鸡粉、香油、胡椒粉，倒入鸡蛋朝一个方向充分搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制约20分钟；香菇洗净切成肉末，姜切成肉末，葱花切花；将香菇、姜、葱放入腌制好的肉末中，沿一个方向继续搅拌。
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