滤纸冲泡咖啡方法及注意事项 滤纸冲泡咖啡方法及注意事项有哪些
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1. 方法：研磨：取适量咖啡豆，适度研磨。研磨颗粒比糖略粗。以后可以根据自己的习惯进行调整。将滤纸沿密封线对折，放入过滤杯中。用热水浸湿滤纸。这样可以防止纸的味道影响咖啡的味道。将咖啡粉均匀地倒入咖啡滤器中。水温：84度-93度。建议提取时间：两人用，约10g咖啡粉，提取时间：1分30秒——2分30秒蒸：从中心向外画一个圈，注入少许热水，将咖啡粉浸泡。蒸大约30秒。继续烹饪：由内到外，由外到内，画圈式不断用热水烧开，粉水比例1:11-18，后期可不断调节。
2、注意事项：建议使用中性水(PH7.0)。拔牙时间不宜过长。不建议使用反冲洗。
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