农村大席剩下的菜叫什么菜
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叫它炖菜吧。
这种炖菜是最好吃的。在过去，家庭在烹饪宴会时是好客的，菜的份量比较大，所以有时厨师在烹饪后或多或少会留下一些菜或汤，厨师会把这些菜都放在一个大桶里，然后在宴会结束后，他还会选择一些没有吃过的菜在一起。宴会结束后，雇主会让帮手们自己吃饭。大家还会帮俱乐部省钱，就中午剩下的剩菜都放在一起炖一锅，感觉这个时候的汤是最好吃的!
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