玉米酸菜饼怎么做 具体的步骤是什么
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2. 取出后沥干并冷却；在一个干净的盆里装满沸水，加入盐和糖。
3.搅拌均匀，冷却至35度左右；加入另一包菌粉，搅拌均匀。
4. 将沥干冷却的大白菜放入罐中，加入调好的溶液；用机器附带的盖板按下。
5. 放一个干净的玻璃保鲜盒，里面放上水，然后放在上面。把衬垫封好，放进机器里。
6. 打开电源，按下酸菜按钮；75个小时后，酸菜就完成了。
7. 取适量肉末放入碗中，加入姜末、葱末、胡椒粉、五香粉、盐、香油、料酒、生抽；朝一个方向用力搅拌。
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