东北油梭子饼的做法 东北油梭子饼的做法介绍
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1. 材料：肥肉250克、油1勺、面粉10克(根据个人口味增减)、葱花20克、盐少许、香油1勺、胡椒粉1勺
2、肥肉切小，放少许水，慢慢煮至水干，猪油就会出来，继续加热，就会慢慢变成油炸的。煎至肉变干。抽出牛肉干就是穿梭。油梭上撒了盐，以保持干燥和酥脆。剩下的油是猪油。
3、面粉、热水小半碗，用筷子倒入拌匀，再用温水和面条。等半个小时。
4、和好的表面，均匀地剪出几个等分。取一块，把它卷成一条长条，非常薄。
5. 用色拉油，少许香油，葱花，胡椒粉和盐做洋葱油。
6. 将葱油均匀涂抹在擀好的表面，再撒上油梭。
7、卷成一个卷起来，抓住两端，一扭，然后用手掌往下压。
8、卷成饼，在锅里小火烤至两面金黄。
9、里面是软的，外表是脆滴的，偶尔一口油穿梭，充满香味，因为有葱所以不油腻。
10、注意事项：不要放太多的盐，不要盖住蛋糕的香味。
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