猪肚怎么好吃 猪肚好吃的做法
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1、五花肉500g，红椒1个，青椒1个，葱1根，姜1片，胡椒粉适量，大料适量，干椒适量，调味料：香油1勺，料酒1/2勺，醋1勺，盐1勺，味精1/2勺，葱洗净切块；姜洗净，去皮拍松，切段备用。用清水反复冲洗五花肉；青椒、红椒洗净切丝；
2、烧开水，取猪肚一小段时间，呈白色时捞出并刮干净，去除油脂；
3、锅洗净，再加水煮开，放入五花肉、葱花、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火煮开后撇起泡沫，用小火煮；
4. 约1小时后，取出五花肉晾凉，切丝放入辣椒丝；
5. 将细盐、味精、香醋和香油拌匀，淋上鸡肚丝和辣椒丝，撒上姜末。
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