素食的营养价值及功效
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各位好，很多人还不知道素食的营养价值和功效。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！
素食中含有大量的粗纤维，是人体健康所必需的，因为纤维素能促进胃肠蠕动，增强消化和排泄功能，使身体代谢的废物迅速排出体外，减少人体对有毒物质的吸收，降低发病率。而且一部分纤维素在肠道细菌的分解下还能合成B族维生素，如肌醇、泛酸等，容易被人体吸收利用。素食也有美容效果。例如，多吃蔬菜可以增加人体的植物脂肪，保持皮肤光滑，因为蔬菜中的碱性物质和维生素具有调节血液和汗腺代谢的作用，可以加强皮肤营养。素食还能让人的头发保持乌黑柔顺。无论是夏天还是其他季节，多吃素食对身体都大有好处。
以上解释了素食的营养价值和功效。
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