生猪血可以冷冻保存吗?
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1.猪血不应该放在冰箱里冷冻。冷冻后可以食用。但冷冻后会形成“米粒”状，失去滑嫩的口感，口感像渣滓，严重影响口感，不要冷冻。猪血必须放在冷藏室里。千万不要冻，不然会冻的。
2.猪血本身主要是蛋白质。在冷藏室存放一段时间后，它的水分会流失，但营养价值不会改变。冷藏时间最好不要超过3天，否则会变质变粘。
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