火锅里可以放料酒吗
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各位好，火锅里可以放料酒吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
料酒的作用是去除食物的腥味。火锅底料的制备方法如下:
一、主料:肉蟹。
调料:葱、盐、糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、胡椒粉、鸡精、食用油。
三、具体做法:
1.将肉蟹放入器皿中，加入适量白酒。螃蟹喝完后，去腮、去胃、去肠，切块；
2.葱、姜洗净，葱切段，姜切段；
3.放火烧锅，把油沥干。油至三成热时，放入花椒、干辣椒翻炒出辣味，放入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、糖、盐，翻炒均匀后出锅做锅底。
火锅里可以放料酒吗？本文到此结束。希望能帮到大家。
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