鸽子和藏红花怎么炖好吃
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各位好，很多人还不知道怎么炖鸽子和藏红花。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
具体做法:
用镊子拔掉鸽子身上剩余的毛，取出内脏，洗净，沥干水分；将鸽子剁碎备用；锅中放冷水，放入鸽子肉，以水没过肉盖锅为宜，开大火烧开；捞起煮熟的鸽肉，用冷水冲洗干净；将鸽肉放入汤锅，倒入开水，至鸽肉不到一寸；加入党参、山药、黄芪、大枣、西洋参、生姜和洋葱，倒入两汤匙老酒，用中火煨40分钟。煮沸后加入适量精盐和鸡精调味；鸽子炖好后，把红花装在小布袋里，加入汤里。用中火煨20分钟，然后关火。出锅前加入枸杞和葱花，即可食用。
以上解释了如何炖鸽子和藏红花。
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