玉米糖浆怎么做好吃又简单
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各位好，很多人还不知道怎么把玉米糖浆做的好吃又简单。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
用玉米做玉米糖浆，首先要去除玉米的胚芽和麸皮，也就是把玉米加工成玉米渣。
浸泡:将玉米渣浸泡12-24小时，使其透水，以利于制浆。
打浆:打浆的同时加入麦芽和淀粉酶，麦芽用量为2-5%。淀粉酶根据不同活力单位按说明书使用。
糖化:糖化的过程是一个加热的过程。加热时，要间歇搅拌，使物料受热均匀，直至达到沸点。整个过程大约需要2个小时。
冷却:冷却的目的是进行第二次糖化。要知道麦芽的生命力是受温度限制的。当物料的产品温度降至60℃左右时，加入1.5-3%的麦芽浆，然后保温3-5小时。
过滤:过滤当然是分离糖浆。过滤在高温下进行。首先将材料煮沸，然后用沙网分离糖浆。当然还有过滤设备，比较理想。
煮沸:煮沸就是蒸发掉多余的水分，根据自己的需要达到想要的浓度。
以上讲解了如何让玉米糖浆变得美味简单。
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