老北京涮羊肉涮羊肉的做法视频
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各位好，很多人还不知道老北京涮羊肉的做法视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
涮羊肉特色:北京风味名菜。主要以羊肉为主。用北方风味调料。这道菜的炊具、做法、吃法都很独特。火锅既是炊具，也是餐具。吃的时候是和原料一起端上来，边涮边吃。味道极其鲜美独特。阅读步骤
体验步骤:1。材料:羊肉片500克、粉丝100克、大白菜250克、芝麻酱50克、腌制韭菜花、豆腐脑50克、香菇50克、糖蒜50克、料酒35克、酱油20克、辣椒油10克、腌制虾油10克、精盐5克、葱15克、姜15克。
2老北京涮羊肉，做法:将精选的嫩羊肉冷冻后切成极薄的薄片，最好肥瘦相间；
3.往热锅里加水，煮沸。加入香菇、料酒、精盐、葱、姜，然后按照大家喜欢的比例混合芝麻酱、腌韭菜花、豆腐脑、料酒、酱油、辣椒油、卤虾油、糖蒜，浸泡好切丝的材料，白菜洗净。
4放羊肉片，白菜，切丝的材料等。入火锅，涮着吃，配烧饼，分享火锅里鲜美的汤汁。
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