青椒肉丝怎么炒出来嫩一点
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各位好，很多人不知道怎么炒青椒丝嫩。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！
猪肉在油炸前用淀粉腌制一会儿。
青椒丝的准备食材:猪里脊肉250g，青椒250g，植物油50g，淀粉水20g，酱油一勺，干辣椒5g，盐适量。
做法如下:
1.将肉洗净，切片，用水、淀粉、盐拌匀；
2.青椒洗净，切丝，沥干水分备用；
3.将油烧至七成热，加入干花椒炒香；
4.加入肉片翻炒变色，捞出备用；
5、锅中放少许油，倒入青椒翻炒；
6、加入肉片搅拌均匀，放烟，出锅。
以上讲解了如何炒青椒丝至嫩。
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