韭菜炒蛏子怎么做好吃
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各位好，很多人还是不知道韭菜炒蛤蜊怎么吃才好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
韭菜炒蛏子的做法如下:
材料:蛏子500克，韭菜300克。调料:盐10g，鸡精5g，色拉油10g，姜15g。
1.将蛏子洗净。
2、韭菜去除烂叶，选择洗净，切成3厘米长的段。
3、姜切末。
4.炒锅放半锅水，烧开，放入蛤蜊，继续大火，慢慢翻炒蛤蜊。大约1分钟后，蛤蜊会慢慢打开。
5.拿起蛏子，挑出蛏子肉，去掉蛏子边缘的黑线，留下几个蛏子壳，然后用清水冲洗一次，去掉表面留下的泥沙。
6.放入炒锅，加入油，烧热，放入姜末，翻炒出香味，放入洗净的蛏子，翻炒2分钟，让蛏子九成熟。
7.加入洗净切好的韭菜，继续炒至韭菜变软，加盐和鸡精，然后出锅。
以上讲解了如何做好韭菜炒蛤蜊。
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