沙锅排骨炖白菜怎么做好吃
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各位好，很多人还不知道砂锅炖排骨白菜怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:排骨300克，大白菜150克。辅料:葱15g，姜15g，枸杞10g。调料:盐1小勺，醋1/2小勺，料酒1小勺，香油少许。
2.排骨剁成小块，洗净，白菜洗净，切成5厘米左右的长段。
3、排骨放入开水中，洗去血沫，以免让成品有血腥味。
4.将排骨放入砂锅中，倒入适量的水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒，煮至排骨熟透。放醋的主要目的是减少排骨的烹饪时间，去除鱼腥味。加入料酒可以让口感更好，但量不能太多，以免排骨变味。
5.加入卷心菜，煮熟。
6.最后可以根据个人爱好放盐调味，然后可以点一点香油。
以上讲解了砂锅排骨炖白菜的做法。
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