鹅肉的功效与作用禁忌
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1.鹅肉可以缓解五脏之热，可以治疗和预防咳嗽。特别是用于治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年水肿、肺气肿、哮喘、咳痰。
2.鹅能补虚益气，主要用于治疗中气不足、消瘦乏力。
3.鹅肉还能控制病情发展，为老年糖尿病患者补充营养。
4.鹅肉脂肪低，不饱和脂肪酸高，尤其是亚麻酸，远远超过其他肉类。而且鹅肉的脂肪熔点也很低，质地松软，容易被人体消化吸收。
5.鹅肉含有丰富的无机盐和维生素，尤其是维生素e。
6.鹅是一种完全蛋白质，含有人体生长发育所必需的十多种氨基酸。
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