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带鱼如何淹

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被腌制。带鱼去内脏和背鳍,洗净,切块。带鱼加盐调味。

带鱼含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等营养成分。带鱼性温味甘,具有暖胃润肤、补气养血、强身健体、强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、养精的功效。

带鱼富含人体必需的多种矿物质元素和维生素。是老人、儿童、孕妇的理想滋补食品,特别适合气短、久病体虚、血虚头晕、食欲不振、营养不良、皮肤干燥的人食用。另外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织的发育;孩子多吃带鱼有利于提高智力;多吃带鱼可以延缓脑萎缩,预防老年痴呆症。女性多吃带鱼,可以使皮肤光滑润泽,长发乌黑,面容更美。

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