怎样拌牛蹄筋又简单又好吃窍门
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1.买回来的牛筋大多是卖家批发的或者自己煮的，但是会放在冰箱里保存，所以买回来的牛筋会觉得很硬。如果想直接吃，一定要放在室内室温下2小时，让牛筋慢慢凉下来。
2、可以直接切片，尽量切的越薄越好。冰鲜牛筋很硬，又细又有嚼劲，也是最厉害的，但是很多牙不好的人不太方便。
3、切一点洋葱，洋葱竖着切，喜欢什么就切什么。
4.将洋葱丝和牛筋分别放入盘中，食用时加入少许盐、醋或酱油，滴几滴香油，根据自己的饮食习惯混合食用。
5.如果太硬，或者家里有人牙齿不好，可以把牛筋蒸10分钟，牛筋自然变软。
6、可以把蒸好的牛筋切片，这个时候很软，不会切得太薄。但是尝起来很容易。
7.加入葱丝、酱油、醋和香油，搅拌后食用。
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