丝瓜怎么做清汤好吃
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各位好,很多人还不知道怎么用丝瓜做清汤。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看!
1.先将丝瓜切下两头,然后去掉老皮,切成中等厚度的片备用;
2、葱、姜、蒜切成粉备用,注意葱花单独放一堆,不要和姜、蒜混在一起。
3.烧热后把油放进锅里。油热后,加入姜末和蒜末。炒好后,加入半锅凉水。
4.锅里的汤烧开后,放入切片的丝瓜,继续大火煮丝瓜。
5.当整锅汤再次沸腾时,敲入1-2个鸡蛋,用筷子搅拌蛋液。
6.蛋液开始凝固时,多加盐,用勺子搅拌均匀;
7.加入适量酱油增味。喜欢吃鸡精的朋友也可以放点鸡精。
8.最后一步,关火,放入葱花。很快,香喷喷的美味丝瓜汤就可以喝了!
以上解释了如何用丝瓜做清汤。
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