梅菜怎么煮啊好吃
简介：关于梅菜怎么煮啊好吃的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，下面小编给大家分享一下，梅子菜怎么做？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将干梅洗净，提前用清水浸泡；
2.将整个五花肉洗净，放入沸水中焯一下。去除浮沫后加入葱、姜、料酒煮20分钟；
3、锅中放油，放入煮熟的五花肉炸至金黄色，然后倒入酱油上色；
4.肉冷却后切成薄片，肉皮均匀码在碗底；
5、锅中放油，爆香葱、姜、八角，放入预先泡好的梅菜，倒入高汤烧2分钟左右，加入糖、盐调味；
6、将炒好的梅菜盖在肉上，上蒸锅蒸50分钟左右至熟；
7.蒸好后捞出八角、葱、姜，把肉扣在盘子上，把多余的汤倒回炒锅里，用淀粉把汤浇上再浇在肉上。
以上讲解了如何做梅子菜。
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