请问糖醋爆鱼怎么做好吃
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各位好，很多人不知道怎么吃好糖醋炸鱼。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！
糖醋炸鱼的做法简单介绍如下:
1.将鱼洗净，去头尾，切成1厘米左右的鱼片，放入料酒中腌制半小时。
2.加入2片姜和3片葱，腌制2小时。
3.锅中放油，待油温升至八成，即油面上方有明显烟雾冒出时，放入鱼块，用小火煎至表皮微黄，鱼肉紧绷，捞出沥干油。
4.留一点底油，烧至七成热。加入剩下的姜片和葱，炒香。然后加入适量的水，加入酱油、糖和香醋。煮沸后，将火调至浓汁。
5.把炸好的鱼块在浓汁里泡半天，然后拿出来吃。
以上解释了如何吃好糖醋炸鱼。
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