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麻叶怎么做又酥又脆

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1.倒入200克面粉,打1个鸡蛋和20克糖。加入3克盐、20克黑芝麻和10毫升植物油,搅拌均匀。

2.搅拌后揉成光滑的面团,将面团擀成面片,再分成小块擀成粗片。

3.排列成规则的长方形,切开重叠两片,中间切三次,把面从中间翻出来,放油锅里炸。

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