秋葵的营养价值及功效与作用论文
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1.滋阴壮阳。中医认为，黄秋葵具有滋阴壮阳的功效，其特有的粘稠蛋白质也被视为壮阳佳品。据临床研究，黄秋葵对肾虚、前列腺炎也有一定的预防作用。
2.促进消化。黄秋葵有粘性物质，能促进人体肠道蠕动，加速胃液分泌，有利于人体消化系统的工作，特别适合食欲不振的人食用。
3.降低心血管疾病的风险。黄秋葵富含可溶性纤维，可降低胆固醇，控制血脂，降低血脂，可预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病。
4.防止便秘。黄秋葵含有丰富的纤维，有利于胃肠蠕动、通便、排毒、预防便秘、预防胃肠疾病。
5、延缓衰老。黄秋葵含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物是一种强抗氧化剂，能清除人体内的自由基，具有抗氧化和抗衰老的作用，能延缓细胞降解和衰老。
6.秋葵富含维生素和矿物质。每100克黄秋葵嫩果中含有约4毫克维生素C、1.03毫克维生素E和310微克胡萝卜素。黄秋葵含有丰富的锌、硒等微量元素，对增强人体抗癌能力很有帮助。
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