红豆发芽了还能煮粥吗有毒吗
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各位好,红豆发芽后还能煮粥吗?有毒吗?很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
不能继续煮粥。红豆发芽后,其营养成分会逐渐转移到发芽的位置。如果继续用发芽的红豆煮粥,不仅营养价值低,还会有青草的青臭味,可能会引起恶心、反胃、呕吐等症状。所以不建议红豆发芽后煮粥。
扩展资料:红豆(拉丁名:Abrus-precatoriusL),豆科金合欢属植物,广泛分布于热带地区。红豆喜光,根深,木质坚韧,抗风性强,根系发达,根瘤发达,能固定大气中的游离氮。红豆为藤本植物,茎细长,分枝多,羽状复叶,小叶8-13对,膜质,对生,近长方形。总状花序腋生,花序轴粗而短,花小而密,头状;花萼钟形,花冠紫色,旗柄三角形。荚果长圆形,花瓣革质,成熟时开裂,种子椭圆形。
以上说明红豆发芽后还是可以煮粥的。有毒吗?
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