焦熘牛肉片的做法
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各位好，很多人还不知道炒牛肉片的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:牛肉200克(肥瘦相间)。
2.调料:大葱5克，姜5克，醋25克，淀粉(豌豆)25克，白糖50克，植物油50克，酱油5克。
3.将牛肉洗净，放入水中煮熟，然后切成1份。5厘米见方的块，放入碗中挂一层淀粉糊，煎至金黄色取出。
4、炒锅大火，倒油烧热，将葱姜末放入炒锅，加入酱油、醋、高汤50毫升，翻炒片刻，用少许淀粉勾芡，倒油，将炒好的肉倒入锅中，翻炒几下。
以上解释了炒牛肉片的做法。
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