鱼自己怎么处理好吃
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1.先把鱼洗干净。放在水槽或案板上，用手拿着。用刀背或勺子刮鱼鳞(从鱼尾到鱼头)。打开箱子。剪刀或刀子(剪刀更好)从肛门到鳃的底部切开鱼的腹部。刀尖不要太深，否则切到内脏或胆囊就不好吃了。用手把肚子里的东西都掏出来。同样小心苦。然后扣住鱼鳃。扣出内容(有的人不扣，看个人习惯)。最后，把鱼洗干净。用调料腌制。
2、如果真的不小心把胆囊弄破了。别担心。可以在鱼肚上放一点白酒，小苏打或者发酵粉。静置一段时间，然后用清水洗净。
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