老面包是怎么做的
简介：关于老面包是怎么做的的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，下面小编就和大家分享一下老面包是怎么做出来的。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.融化牛奶中的酵母。加入白糖和高筋面粉。用筷子搅拌，直到面粉结块没有干粉。放在温暖的地方发酵。我室温发酵3小时左右，室温25度左右。面团发酵至膨胀，然后回落。这是发酵后的内部图，呈蜂窝状。
2.将发酵剂撕成小块放入面包机，然后加入除黄油外的面团主料，揉面10分钟，醒发5分钟，再加入黄油。再继续揉15分钟，就是揉好的面团状态。利用面包机的发酵功能，将揉好的面团发酵30分钟，这就是发酵面团状态。取出发酵好的面团平均分成六份，每份揉成60cm左右的长条。
3.把面团的两头连起来，左手固定折叠的地方，右手搓几下。把相连的部分塞进圆圈里。放入铺有油纸的烤盘中。我的烤盘是放在烤箱里发酵的大小。发酵时在烤箱里放一碗温水。发酵30分钟左右，取出，烤箱预热170度，根据自己的使用情况调整烤箱温度。
4.在预热的烤箱里烤20分钟左右。烤好的面包取出后，立即在表面刷一层黄油，从模具中取出，放在晾网上晾凉。
以上解释了老面包的制作方法。本文到此结束。希望能帮到大家。
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