冻蟹的做法大全窍门
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各位好，很多人还不知道冷冻螃蟹的诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.准备螃蟹1只，盐1茶匙，冰水500ml，姜3片，香葱1根，只要葱白，切段，红浙醋2汤匙，花椒1个，去籽，切丝，姜丝3g。
2.蟹壳洗净，开壳。Viscerate，洗去污垢。
3.把盐溶解在冰水里，然后把洗好的螃蟹放进去，泡10分钟，捞出来。把螃蟹剁成几大块，把蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片和葱段撒在螃蟹上。
4、入蒸锅，中大火蒸10分钟。扔掉姜葱。让螃蟹冷却，放入冰箱，取出1小时。
5.将辣椒丝和姜丝用醋浸泡10分钟。
6.将冷却后的螃蟹打回原形，将蟹壳放在上面。现在将蟹肉去皮，蘸上姜醋。
以上解释了冻蟹的招数。
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