00-1010水晶冰菜，又名冰菜、冰草。因为它的身上布满了透明的气泡，在阳光的照射下，就像冰晶一样，挂满了全身。而且这些泡泡里的液体也是含盐的，做菜就不用放盐了！

种植技巧

1.播种

只要土壤松软。可以用苗圃专用土，或者蚯蚓土。播种前，将土壤平整并浇水，然后将种子撒在土壤表面。

因为冰菜的种子很小，我们只需要在上面盖一层薄薄的土就可以了。覆土后，均匀喷洒水雾，等待发芽。

2.广播后管理

冰种子发芽的温度最好控制在20~ 25之间。比如上个月温度太高，很多菜友的种子都没发芽。

其实水是要随时观察的。当发现土壤干燥时，要及时浇水。当幼苗长出4片真叶时，可以移植到更大的花盆中。

平时要注意保养。冰蔬菜是耐旱植物。我们可以等土壤干了再浇水，适当的干旱有利于冰晶的形成！

挑选

一般移栽后一个月就能收获，分生能力特别强。当侧枝长到15厘米以上时，我们可以用剪刀把它们剪到茎尖以下10厘米处。

冰可以收获很多次，也就是说我们可以不断的采摘它，时间长了，你会发现花没了之后，它依然可以开出白色的花，收获种子。

烹饪推荐

将采摘下来的冰菜洗净，用清水浸泡，沥干水分，用温水拌上花生酱，均匀地倒在冰菜上面，再滴几滴白醋，入口即化。绝对是人间美味。

00-1010这里说的穿心莲不是入药用的那种，是近年来餐桌上常见的那种。其实就是我们平时种的牡丹吊兰。它的叶子可以食用。不知道爱花人士家里有没有种过这种花？

种植技巧

1.切割

如果你想在家里种穿心莲，就不用费心了。我们去菜市场买一些吧。做饭前留一两棵直接砍。

一般选择粗的顶枝，将茎切成8cm左右的插条，插在疏松的土壤中即可。

2.插后管理

切好后，慢慢倒入足够的水，放在阴凉通风处。一般情况下，一个月就能长成幼苗，生长速度超级快。

在平时的保养中，要给予充足的光照，避免夏季暴晒，有足够的供水，但注意不要积水。

挑选

一般在去核后一周即可采收，选取7cm左右的嫩梢，下部3~4片叶。当植物长大后，我们应该经常收割它。

每次收获时，只要温度合适，就能迅速长出新枝。半个月供应一次绝对没问题。

烹饪推荐

将采摘下来的穿心莲洗净，放入沸水中焯一下，用冷水冲一下，捞出沥干，加入蒜粉、盐、醋、糖、鸡精，拌匀即可食用。这是一道非常好的凉拌沙拉。