广东扒鸭如何做呢好吃
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各位好，下面小编给大家分享一下，广东卤鸭怎么做？很多人还不知道这个好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:白鸭1只、葱丝50克、煎饼24张、甜面酱50克、干葱20克、八角1个、白醋250克、浙江醋100克、麦芽糖100克、盐2茶匙、味精2茶匙、姜、葱、酒汁3茶匙。
具体做法:
1.将鸭腔用葱、八角、盐等调料腌制1-2小时；
2.用铁针封住刀口，给盐水鸭充气；
3.鸭皮用开水冲洗干净，趁热倒上糖浆，放在通风处晾干；
4.然后放入预热好的烤箱中烤至鸭皮红润酥脆。
以上讲解了广东卤鸭的烹饪方法。
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