冬枣皮皱了怎么办
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如果冬枣储存时间过长，因缺水造成软皱，可将其放在清水中浸泡几分钟，待冬枣吸收足够的水分后，软皱情况就会有所改善。虽然不可能完全恢复顺畅，但不影响消费。
冬枣的营养价值：
冬枣不仅口感鲜美，皮脆，肉嫩，汁液无渣，清香甘甜，而且营养十分丰富。冬枣含糖20% ~ 36%，含天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等人体所需的19种氨基酸，总含量为0.985mg。每100克冬枣蛋白质含量为1.65%，膳食纤维含量为2.3%，总黄酮含量为0.26%。冬枣果实中还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等微量元素，营养价值为百果之冠，被誉为“百果之王”。
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