说到零食，相信大家的第一反应都会是各种添加剂，垃圾食品，重口味等词汇。总之一定是对人体不好的食物。

但其实零食也可以营养健康。本质在于你选择什么样的零食。如果这种零食是坚果，只要不吃太多就不用太担心。

坚果作为植物的精华，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和多种矿物质，可以说是既美味又营养。根据《中国居民膳食指南2016》中的建议，每个成人坚果的推荐摄入量为每周50至70克左右。

坚果虽好，但坚果种类繁多，往往会让人关注。今天懒喵就来对比两种看起来很像的坚果。让我们来看看：

巴旦木和杏仁有啥区别？

01品种不同

杏仁

杏仁，又名八大木，学名杏仁，俗称薄壳杏仁，为蔷薇科、龙脑香科、桃科植物。杏仁是世界上最古老的栽培树种之一。1300多年前唐朝时从波斯(今伊朗)传入中国。

杏仁属于蔷薇科山杏或山杏的种子，有甜杏仁和苦杏仁。我国也是杏的原产地。早在春秋时期就有关于杏树的记载，距今已有2000多年的历史。

从品种上来说，扁桃属于蔷薇科、栾科、桃科，是外来树种。杏仁是蔷薇科植物山杏或山杏的种子。

02产地不同

杏仁

杏仁由波斯(今伊朗)传入中国。目前国内主产区集中在新疆喀什。

新疆属于早晚温差较大的大陆性气候，日照时间较长，更适合扁桃的生长，而新疆扁桃的产量一直位居新疆各类干果之首。

杏仁分布广泛，东北、华北、西北都有杏树种植。杏树的品种很多，所以对生长环境的偏好也不一样。比如山杏更喜欢海拔700-2000米的丘陵和草原地区。

从产地来说，我国扁桃的主要产地集中在新疆喀什，而我国扁桃分布广泛，如东北、华北、西北等地。

03外观不同

杏仁和巴旦木在外形上非常相似，但是通过更多的鉴别还是可以在外形上区分开来的。

杏仁整体轮廓扁而长，类似椭圆形，外壳较薄，里面的果仁呈土黄色，较大。杏仁的外壳坚硬，形状不规则，一端圆，一端尖，表面有明显的条状沟壑。里面的坚果比杏仁小很多。

从外观上看，杏仁的形状是一个规则的椭圆形，头部较大。杏仁的形状是圆头尖尾，个头比杏仁小。

04口感不同

除了外观，你可以通过品尝杏仁的味道来快速区分杏仁和杏仁。杏仁有很浓的坚果味，吃起来又脆又甜又清爽。

杏仁有淡淡的杏仁香味，有甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁味道略甜，而苦杏仁不应该生吃，因为它们含有一种叫做氢氰酸的毒素。

从口感上看，杏仁甜脆，有明显的坚果味。甜杏仁味道微甜，苦杏仁不适合生吃。

结语

从上面我们可以看出，杏仁和巴旦木的区别主要体现在四个方面，即品种不同、产地不同、外观不同、口味不同。虽然也是坚果，看起来很像，但是味道差很多。下次你买坚果的时候，不要混淆这两种坚果。