鲈鱼煲最正宗做法王刚
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配料表
海鲈鱼1条、大蒜100克、洋葱半个、大蒜5瓣、姜4片、香菜1根、胡椒粉1根、盐5克、糖5克、料酒1匙、生抽1匙、老抽1匙、蚝油1匙、胡椒粉1匙、淀粉1匙
具体步骤
步骤1
海鲈鱼买来包好，横截面切大块放入盆鱼块中加入盐一勺、糖半勺、米酒一勺、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、胡椒粉一勺、淀粉一勺，捞起腌制，盖上保鲜膜
步骤2
蒜苔洗净一小把切段，花椒洗净切环线，香菜切去茎叶，洋葱切成块，姜两片，蒜瓣一瓣
步骤3
锅中倒入油，将洋葱片、姜片和蒜瓣炒香。加入鱼，然后加入大蒜，胡椒和香菜梗
步骤4
倒入鱼块剩下的酱汁，搅拌均匀，盖上锅盖，小火煮8分钟
最后一步
打开锅盖，把米酒洒在锅的四周。撒上香菜叶，从锅中取出
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材料：鲈鱼500克，大蒜若干，姜少许，葱少许，调味汁1杯。
实践步骤
1、准备一条鲈鱼，把鲈鱼骨，食材准备好。
2. 把鱼骨切成段，把鱼切成块。
3.鱼用盐腌一下，鱼骨用盐、生抽和蚝油腌一下。
5. 将鱼倒入砂锅中，加入预拌好的汁液。
6. 把鱼和汤汁卷在砂锅里，然后加入葱花，盖上盖子，关火焖煮。
7、成品出锅。鱼骨加盐，用油炒。它也很香，可以作为一道菜。
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