细粮有哪些食物百度百科
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各位好。很多人不知道面粉和大米中有哪些食物。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！
小米、黄米、大麦、荞麦、玉米、高粱、青稞、大豆、毛豆、蚕豆、红小豆、豌豆、马铃薯、山药、板栗、荸荠、花生和芝麻。粗粮中含有丰富的不溶性纤维素，有利于保证消化系统的正常运转。它可以通过与可溶性纤维共同作用，降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，增加食物在胃中的停留时间。粗粮加工简单，保留了很多面粉和大米中没有的营养成分。营养成分方面，粗粮中蛋白质含量相对较低，淀粉、纤维素、无机盐、B族维生素含量丰富。
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