红烧酱油和老抽酱油有什么不同吗
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1.两者的颜色、味道、用途都不一样。
1.红烧酱油
颜色:红烧酱油颜色较浅，呈红褐色。
口感:红烧酱油一般炒菜用，清淡时有咸味。
用法:红烧酱油用于调味。因其颜色较浅，常用于烹饪或凉菜。
2、酱油
颜色:酱油呈焦糖色，颜色较深，呈棕色，有光泽。
口感:酱油吃在口中后，有一种鲜香微甜的味道。
用途:一般用于食品着色。比如做红烧肉等需要上色的菜的时候用比较好。
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