正宗鲁菜的糖醋汁做法
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材料：番茄酱500g，白糖500g，陈醋200g，白醋100g，蒜头。
生产过程
1、准备几个空碗，放入番茄酱500克、白糖500克、老醋200克、白醋100克，然后将蒜皮削成蒜瓣，用刀打成蒜末备用
2. 锅热后加少许底油，先将蒜放入锅中，小火翻炒出香味，炒完蒜后立即放入500克番茄酱，小火翻炒。
3.立即煮老醋200克、白醋100克，再加白糖500克，再加水500克，开火熬出酸甜汁。
4. 两分钟后，用细槽勺敲打里面的大蒜，否则大蒜冷却后容易出味，然后在锅中关火自然冷却，倒入里面没有油和水的容器中，放入冰箱保存。
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