自制杨梅酒开封后喝多久
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你可以喝大约三个月。
生产方法：
1. 选取成熟、新鲜、完好的杨梅，去叶、去茎，用高度白酒清洗杨梅。
2. 将杨梅酒宽口瓶彻底洗净并擦干。
3.将杨梅和冰糖以层层叠放的方式放入瓶中，即一层杨梅和一层冰糖，最后倒入所有的酒，让酒溢出杨梅，盖上盖子，在室温下避光三个月。
4、开封后，要迅速将果肉与酒分开。倒入小杯中，加入冰块和蜂蜜，清爽甘甜。杨梅酒是越放越好，是要保持密封的，所以目前还没有保质期，但一定要包装，以免空气进入酸味。杨梅泡半个月左右就可以喝了。浸泡时间过长会使杨梅颜色变黑，酒味吸收过多会被稀释。如果放置时间较长，杨梅和酒可以分开保存。
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