螺蛳粉的粉是粉条吗
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螺蛳粉是米粉做的，而且是陈年米粉做的。时间长了就失去了油性，没有胶质。这种米粉经过一定的加工，弹性非常好，可以用冷水泡，不用热水泡。螺蛳粉干切段直径只有3mm，也属于细粉。螺蛳粉也可以换成桂林米粉。
螺蛳粉用什么粉条
螺蛳粉的米粉是普通米粉，放久了就变成成人米粉了。螺蛳粉米粉因其不油腻、不油腻、富有弹性而广受人们喜爱。
螺蛳粉之所以好吃，除了米粉特有的味道，它的臭味是他的特点。其实这个味道是它的酸笋造成的，酸笋属于柳州的特色小吃，掺入螺蛳粉就变成了另一种味道。
螺蛳粉是广西柳州的一种小吃米粉。具有独特的麻辣、爽口、鲜、酸、辣风味。螺蛳粉很好吃，因为汤很独特。汤是由蜗牛肉、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然香料和调味品制成的。
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