主要成分：

上等肋排500g

成份：

大蒜适量

温和的姜

香葱适量

适量的海藻

腌料：

生抽

白胡椒粉调味

料酒适量

糖含量

五香粉适量

蘸酱：

盐含量

白胡椒粉调味

适量胡椒粉

五香粉适量

根据口味磨黑胡椒粉

刷材料：

0

实践：

1. 准备食材。

2. 取排骨中间的排骨，切成长段或直接使用选定的排。

3.蒜泥加少许盐，加水，静置10分钟，然后滤出蒜汁。

4. 过滤大蒜汁。

5. 排骨中加入蒜汁、姜片、生抽、料酒和糖，继续加入少量白胡椒粉和五香粉，拌匀，盖上保鲜膜冷藏5小时以上。

6、胡椒粉翻炒后捣成粉，准备好白胡椒粉和五香粉，煎锅无油，加盐炒至发黄，加入上述两种粉，炒出香味即可。

7. 取出排骨，预热烤箱(210度，5分钟)。用蜂蜜水刷排骨，肉面朝上。

8、放入烤箱烤15分钟，15分钟后翻出，刷蜂蜜水，放入烤箱继续烤10分钟。

9、碗底放紫菜，盛盘，撒上葱花

电炉烤排骨

1. 首先我们需要剥掉排骨上面的薄膜，这样可以避免烤完后难以剥掉的尴尬

2然后撒上盐、胡椒粉和其他香料，将准备好的排骨充分腌制。

3.接下来是锡纸，我们要把锡纸铺在金属烤盘的底部，确保在烤肉的时候锡纸被完全覆盖。确保所有的排骨都是分开的，这样它们就能均匀地煮熟

为了达到最好的效果，我们需要在烤箱底部适当地填满水。这是因为水给烤箱提供了适当的蒸汽，这可以防止烤箱和箔纸燃烧。

5. 把烤箱预热到160度。将烘烤时间设定为一小时左右。注意，不需要加水。

6. 接下来，把电烤盘从烤箱里拿出来，放回烤箱，190摄氏度，烤10-15分钟。温度也要调高，这样排骨就能完全变成棕色，散发出香味，最后就可以把排骨取出来了。