香菇是菌类吗?
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各位好，下面小编就和大家分享一下，蘑菇是菌类吗？很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
蘑菇是真菌。
香菇，又名香蕈、香菇、香蕈、香菇、香菇、香菇，是平菇属香菇的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是中国的特产之一。在民间被称为“美味”。这是一种长在木头上的真菌。
蘑菇味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。香菇富含维生素B、铁、钾和维生素原D(日晒后转化为维生素D)，味甘，性平。主治:厌食、气虚、乏力。
香菇被誉为山珍之王，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学专家对香菇都有著名的评价。随着现代医学和营养学的深入研究，香菇的药用价值被不断发掘。香菇中的麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病很有效。香菇多糖(β~1，3-葡聚糖)能增强细胞免疫力，从而抑制癌细胞的生长。香菇含有40多种六种酶，可以纠正人体酶缺乏。香菇中脂肪所含的脂肪酸有利于人体降低血脂。
因其味道鲜美、香气宜人、营养丰富，不仅排名在草菇、平菇、白蘑之上，还被誉为“菌类皇后”。
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