阿远炖鱼的做法
简介：关于阿远炖鱼的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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材料：鲜鱼500克，老豆腐200克，五花肉150克。葱、姜各适量，八角1个，料酒2勺，老抽1勺，生抽1勺，糖1勺，盐适量。
实践：
1. 鱼洗净，五花肉切片，豆腐切片，葱切片，姜切片，八角洗净。
2. 把锅放在火上，放入五花肉，煎至颜色变化，出油。舀出备用。
3.锅中加入一些油，放入鱼，开中小火，煎黄的一面，然后翻锅，煎至两面微黄。
4. 加入第二步炒好的五花肉、姜、葱和八角。加入料酒，老抽，生抽，糖。
5. 倒入淹没锅内材料的热水，大火烧开，然后转小火炖约30分钟。
6. 加入豆腐和盐。
一条远鱼炖步骤1鲤鱼，买时间让商家处理好，拿回来反复冲洗几次，控制网水
2 .一条大鱼，但煎锅不能炖，只好把中间切掉，以鱼的两面方便入味
3 .西红柿洗净切片，葱花去皮切片，大蒜去皮切片，姜去皮切片
4 .用面粉轻拍鱼肉，避免在煎炸时把油吹出来。锅中加入适量油，放入热鱼，两面小火煎至金黄
5 .将鱼推到一边，加入葱、姜、蒜、五香粉、番茄、白酒、海鲜酱油、老抽调味
6 .加入适量的水，加入2个辣椒，加入适量的糖，煮沸，用中火炖10到15分钟，具体时间取决于鱼的大小
步骤7小火煮，关火
8 .取出锅和盘子，这条大鱼姐姐也把它一起放在盘子里，超级大哦!
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