油泼面为什么要加花椒粉
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油溅面和胡椒粉可以增加油溅面的香味。陕西省属于西北地区，主要种植小麦，因此饮食以面食为主。光是面食就有上百个品种，而且大部分面食都不好，比如红烧面、宽面、窄面、拉面、比亚面、微分面、过水面、浇油面等。油溅面要把大葱、辣椒、胡椒粉、盐油溅，那叫有香味。
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